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SOSA社テクスチャーシリーズ・ゲル化剤(粘性・弾力性ゼリー)プロパンナコッタ(イオタ)800g【51021】スペイン のレビューです。お買い物の参考にどうぞ♪

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SOSA社テクスチャーシリーズ・ゲル化剤(粘性・弾力性ゼリー)プロパンナコッタ(イオタ)800g【51021】スペインSOSA社テクスチャーシリーズ・ゲル化剤(粘性・弾力性ゼリー)プロパンナコッタ(イオタ)800g【51021】スペイン
【価格】 8502円
【取扱い】パーク/PARK
【説明】カラギーナン(赤色海藻)100%のゲル化剤で透明で弾力のある曲げると折れるようなゼリーが出来ます。 ・画像のようなゼリーと海老が一体感のある歯切れのいいゼリーコーティングした料理を作ることができます。またビュッフェの食材にナパージングしたすることもできます。 ・ゴマガロフィと併用すれば伸縮性と弾力性を兼ね備えたゼリーを作ることもできます。【使用上の注意】・液体に対して2%くらい添加して沸騰させてください・火から下ろして60℃からゲル化しがはじまります、素早く成形してください。・混ぜるときはハンドブレンダーをご使用ください。


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